海口市(Haikou City),海南省省会,位于北纬19°32′-20°05′,东经110°10′-110°41′,地处海南岛北部,土地面积2304.84平方公里,全省政治、经济、科技、文化中心,交通邮电枢纽,各种文化的交汇处。
海口市地处低纬度热带北缘,属于热带海洋性季风气候,春季温暖少雨多旱,夏季高温多雨多台风暴雨,秋季凉爽舒适时有阴雨,冬季干旱时有冷气流侵袭带有阵寒。全年日照时间长,辐射能量大,年平均日照时数2000小时以上,太阳辐射量可达11到12万卡,年平均气温24.2℃,最高平均气温28.6℃,最低平均气温17.7℃。
这里拥有“十佳城市”、“国家环境保护模范城市”、“全国卫生城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家园林城市”、“国家历史文化名城”、“全国创建文明城市工作先进市”、“全国城市环境综合整治优秀城市”等美誉,曾荣获“中国人居环境奖”,2012年入选中国特色魅力城市200强名单。
海口市地处热带滨海,热带资源呈现多样性,富于海滨自然特色风光景观。自北宋开埠以来,已有近千年的历史。海口于1926年12月9日建市,1950年4月23日解放。1988年,海南建省办经济特区,海口市成为海南省省会。2002年,海口、琼山两市合并,海口市的发展翻开了新的一页。今日的海口已逐渐发展成为现代化国际大都市。
海口是体验海南当地生活、人文的窗口。海口于海南,是一道回味悠长的陈酿。早茶和夜市是来到海口很有必要尝试的。大清早,海口市内各大小茶楼、餐厅、酒店就已座无虚席。热闹的早茶景象会持续到10点多。海口是一座不折不扣的不夜城,而宵夜则成为不夜海口中最为重要的部分,啤酒、小菜、海南粉、各类烧烤、海鲜等可以充分满足你的味蕾体验。
海口不可错过的景点除了火山群世界地质公园、海瑞墓、五公祠、假日海滩、热带动植物园等知名景点外,选择单纯走在具有南洋风情的骑楼老街的巷子里,看着记录了海口的百年历史的街道也是一种旅行方式。你可以了解到海口的风土人情,走完所有漫长的老街,你会读出很多关于骑楼老街的故事,会读出很多关于海口人民的故事,顺便可以品尝到传统的海口美食。
在海边,看着道路两旁葱郁的椰子树,静静地躺在躺椅上,海风轻轻抚摸着你,海浪在耳边轻轻哼着歌谣,满目望去都是热带风景,充满了热带的浓郁色彩。这里有很多娱乐项目,你可以在音乐喷泉广场,听听音乐,看着喷泉的升升落落,在空中留下优美的弧线;你还可以去冲浪,这项年轻人的娱乐项目,在这里尽情释放自己,体验刺激,享受年轻的魅力;你还可以去去仙人掌大观园,看看倔强的仙人掌是如何生长的,看看它是如何生长的魅力无限的,是如何生长出自己的精彩的。
风味特产
珍珠
海南有许多珍珠养殖海水珠,专门出售珍珠的店铺也很多,所以要注意辨别真假。最好是去一些大的珠宝商行里购买,如果在个体铺面购买的话,要注意鉴别,有一种简单的方法就是,用两颗珍珠互相摩擦,有涩的感觉就是真的,有光滑感觉的则是假的。不过质量是根据年限、大小、圆润、颜色、穿孔技术等等来定的决定。
黎锦
黎锦古称“吉贝”布,是黎族人采用木棉花蒴果内的棉手织出的一种特色花布,远在春秋时期就负盛名,也是中国最早的棉纺织品。黎锦包括筒裙、头巾、花带、包带、床单、被子(古称“崖州被”)等等,有纺、织、染、绣等四大工艺,色彩一般是红、黄、黑、白几种,构成奇花异草、飞禽走兽和人物等图案。黎锦精细、轻软、洁白、耐用,“黎锦光辉艳若云”就是古人对黎族织锦工艺发出的由衷赞美。筒裙的式样类似短裙。
椰雕
用椰子壳雕刻而成,有可爱的椰雕娃娃、精致的钥匙扣、装茶叶用的,憨憨的椰雕猪,还有挂在墙上的椰雕画、其它形态的椰雕工艺品等。
珊瑚盆景
珊瑚盆景是海中奇葩,产于热带海洋,人称“海石花”。其实,它既不是植物,也不是矿物,而是无数珊瑚虫(一种生活于热带海域里的腔肠动物)的遗骸集结而成的化石,在海中天然长成,奇形怪状、美妙绝伦。白者胜雪、红者如血、绿似翡翠、黄色类金。这些“海底奇花”再经过工匠们的加工,配上贝壳海柳和精致的底盘,便成为雅俗共赏的、各种各样的珊瑚盆景。
蝶翅画
以蝴蝶翅膀为主要材料,利用其独特的花纹,采用特殊工艺拼贴成的有油画、国画、水粉画效果的工艺画。该画纯手工制作,原料珍贵,是高档艺术品,有较高的观赏价值和收藏价值,曾被故宫博物馆收存馆藏。2013年海南制作的蝴蝶画有200多种规格和品种。海南森林覆盖率51.5%,蝴蝶资源丰富,共有500多种,尤以尖峰岭、吊罗山等山区为最。各种蝴蝶中,金班凤蝶,透翅宽带凤蝶、箭纹丽蛱蝶、啄蝶、紫光蝶等属于中国国内罕见品种,那些数量大而又不在国家保护品种之列的蝴蝶资源,为海南蝶翅画的生产提供了得天独厚的条件。
美食小吃
清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以绿豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
抱罗粉
抱罗粉是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗,琼北各地称之为“粗粉汤”。但因为文昌市抱罗镇所产的最出名,抱罗粉的名字就叫开了。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调人适量食盐、味精增鲜即成。吃的时候,把早已烫熟凉却的米粉沥干水分,逐一加入炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎末),炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝,蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。
海南粉
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖,米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城,以加工米粉为业。由于生意好,拜师学艺者众多,海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载,当时全岛共有121个较大的墟市,都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。
老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,一般人认为,老爸茶其实是应为那里聚集着许多中老年人而得名,但是老爸茶应该是受到了海南归侨带回来的西式生活方式,最早的老爸茶店是开在海口老街里的西式茶店。老爸茶店在经营内容上可谓是中西结合,既有西式茶点,也有中式餐点,还建有各种地方的地方小吃。
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